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Esos raros tragos nuevos: cócteles con golosinas y macerados en chorizos Cocina 

Esos raros tragos nuevos: cócteles con golosinas y macerados en chorizos

A la coctelería le gusta la tradición. Por eso, abundan los bares speakeasy, las recetas del siglo pasado, los bartenders de moños, barbas y corbatines. Pero a fuerza de emular un tiempo que ya no existe, se corre un riesgo importante: aburrir. “Para mí, siempre es cuestión de sumar, no de restar”, explica Adriano Marcellino, creador de Brukbar, en Buenos... Read More
Fast food saludable: 2 recetas fáciles y ricas para llevar al trabajo Cocina 

Fast food saludable: 2 recetas fáciles y ricas para llevar al trabajo

Hacer un almuerzo completo es fundamental para llegar bien a la merienda, sin que nos agarren momentos de hambre o ansiedad en el medio. Pero a veces se nos complica en el trabajo porque no tenemos tiempo y salteamos esta comida o porque elegimos cualquier cosa para almorzar. Por eso, hablamos con la nutricionista Estefanía Beltrami de Nutrición y Salud... Read More
Ajo: muy bien acompañado y con un sabor diferente Cocina 

Ajo: muy bien acompañado y con un sabor diferente

Esta es una gran opción para condimentar tus comidas, agregar a tus ensaladas o enriquecer tus pizzas y sándwiches, aprovechando el tomate, un alimento de estación. Esta exclusiva preparación es una delicia saludable. La mezcla de estos dos alimentos es súper, porque no solo se combinan perfectamente, sino que se potencian en sabor y nutrientes. Las propiedades antioxidantes son las... Read More
Plátano canario, el antioxidante desconocido Cocina 

Plátano canario, el antioxidante desconocido

Es la primera fruta cultivada del mundo y está considerado como el alimento de la sabiduría. Y, además, es «made in Spain». La adivinanza tiene nombre propio: el plátano de Canarias, un producto «cuyo consumo habitual es beneficioso para la salud, tanto en adultos como en niños», según asegura el 90% de los facultativos médicos encuestados por Sigma Dos al... Read More
El sushi argentino compite de visitante en Miami Cocina Negocios 

El sushi argentino compite de visitante en Miami

Dos meses antes de la crisis de 2001, un grupo de cuatro socios decidió arrancar un pequeño boliche de gastronomía extranjera. Entre cacerolazos, saqueos, y el ex presidente De La Rúa escapándose en helicóptero de la Casa Rosada abrió las puertas el primer SushiClub. Un contexto adverso es una buena receta para crear emprendedores hábiles. “Muchos restaurantes estaban cerrando mientras... Read More
Jamie Oliver gana juicio contra McDonald’s por forma en que elaboran sus productos Cocina Policiales Videos 

Jamie Oliver gana juicio contra McDonald’s por forma en que elaboran sus productos

Jamie Oliver demostró cómo McDonald’s y otras empresas hacían sus hamburguesas y nuggets de pollo, utilizando amonio en su elaboración. Descubre más sobre su lucha contra la comida basura, y conoce más sobre él. Fue en marzo del año 2010 cuando el chef británico Jamie Oliver se lanzó contra la comida basura a través del programa de televisión estadounidense en... Read More
Frutas y verduras: así llegás a las cinco porciones diarias Cocina Salud 

Frutas y verduras: así llegás a las cinco porciones diarias

Una de las medidas para prevenir enfermedades crónicas no transmisibles como cardiopatías, cáncer, diabetes u obesidad es llevar una alimentación saludable, que incluya al menos cinco porciones diarias de frutas y verduras. En Argentina, según la última Encuesta Nacional de Factores de Riesgo estamos lejos de alcanzar ese mínimo: se consumen menos de dos por día por persona. ¿Qué se considera... Read More
Lassi de mango, cómo preparar este trago fresco y nutritivo Cocina 

Lassi de mango, cómo preparar este trago fresco y nutritivo

El lassi de mango es una receta perfecta para disfrutar de todas las virtudes de los lácteos orgánicos, tanto en sabor como en nutrición. Lassi de mango, un smoothie refrescante.  Foto de portada: Cookpad Se llama lassi a un batido característico de la India, similar a un licuado o smoothie, preparado a base de yogur. ¿Qué lleva? 1 mango grande y maduro... Read More
Un local de sándwiches revolucionó San Telmo Cocina Interes General 

Un local de sándwiches revolucionó San Telmo

San Telmo ya no es solo un barrio de antigüedades y cafés notables. Los infernaleses una prueba de esto con su comida rápida fuera de lo común. De sándwich de milanesa de búfalo a pancho de conejo pasando por una hamburguesa de bondiola de cerdo, nada pasa desapercibido. Además, es un local cálido con mesa comunal y barras para sentirse cómodo... Read More