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Todo sobre la dieta cetogénica Cocina Salud 

Todo sobre la dieta cetogénica

En 2008, la noticia acaparó los titulares de las publicaciones científicas: “Una dieta especial rica en grasas ayuda a controlar los ataques de epilepsia en niños”, se informaba en mayo de ese año. Así lo sostenía un estudio británico. La intensidad de los ataques se redujo considerablemente en menores que los sufrían a diario, tras haber iniciado la llamada dieta... Read More
Los trastornos alimenticios más comunes Salud 

Los trastornos alimenticios más comunes

Las personas que padecen anorexia y bulimia poseen baja autoestima y son excesivamente críticas con sus cuerpos. Se encuentren en exceso obesas, aunque estén al límite de la inanición o desnutrición con graves repercusiones para su salud. En la bulimia, se experimentan ataques de voracidad que vendrán seguidos por ayunos o vómitos para contrarrestar la ingesta excesiva, abuso de laxantes... Read More
Hay 1.200.000 chicos con problemas graves para alimentarse en la Argentina Política Salud 

Hay 1.200.000 chicos con problemas graves para alimentarse en la Argentina

Tras la difusión por parte del Observatorio de la Deuda Social Argentina, de la Universidad Católica Argentina (UCA), de que seis de cada 10 chicos son pobres en la Argentina (7,6 millones), se tuvo acceso de manera exclusiva a una de las dimensiones que más los afecta: la inseguridad alimentaria. Según se desprende del capítulo Alimentación del nuevo informe, que... Read More
Derribando mitos sobre el pan Interes General Salud 

Derribando mitos sobre el pan

Alimento básico de nuestra dieta, el pan se asocia al sobrepeso y a los kilos de más. Sin embargo, aporta muchas menos calorías que las galletitas, las facturas y otros productos de bollería. Incluso con el agregado de semillas, se convierte en un alimento funcional que podría ayudar a bajar el colesterol. El pan, junto a otros derivados de cereales... Read More
Fiar: gran actividad en las rondas de negocios Negocios 

Fiar: gran actividad en las rondas de negocios

La presencia de una veintena de compradores extranjeros le puso color a la edición 2017 de la Feria Internacional de la Alimentación (Fiar). Las rondas de negocios fueron el plato fuerte de la segunda jornada de la expo que reúne a la cadena industrial de la alimentación de la región. Perú, Colombia, Brasil, Chile, Ecuador, Panamá, Cuba y Costa Rica... Read More
La mala alimentación en niños empieza antes de los 3 años Salud 

La mala alimentación en niños empieza antes de los 3 años

Un estudio que incluye a Mendoza revela que 4 de cada 10 chicos comen de manera poco saludable a edad temprana. Y alerta que hay bebés que antes del año de vida ya toman leche de vaca. Un estudio realizado en varias provincias del país, incluida Mendoza, concluyó que la calidad de la alimentación de los niños disminuye a medida... Read More
¿Cómo evitar que nos engañen en el supermercado? Interes General Salud 

¿Cómo evitar que nos engañen en el supermercado?

Cuando vamos al supermercado, nos enfrentamos a la necesidad de elegir los productos teniendo en cuenta factores como su precio, su valor nutricional, el sabor, su carga ecológica, su calidad o su autenticidad. Y como, a simple vista, nadie tiene la certeza de que compra buen producto, la información es el arma más poderosa. Cuanto mejor informados estemos, mejores decisiones tomaremos.... Read More
¿Cuántas frutas y verduras se deben comer por día? Salud 

¿Cuántas frutas y verduras se deben comer por día?

Los micronutrientes que habitan en ellas son la principal razón por las que la presencia de las frutas y verduras en la dieta resulta fundamental. Algunas son más ricas que otras y también más fáciles de incorporar a la dieta, pero la variedad permite asegurar la presencia de todos los componentes saludables que el organismo necesita. Sin embargo, excederse en... Read More