You are here
Un “pseudo” cereal hace la diferencia en una receta clásica Cocina 

Un “pseudo” cereal hace la diferencia en una receta clásica

Desde hace siglos, el tomate es uno de los principales ingredientes de la dieta mediterránea. Actualmente, en nuestro país existen muchas variedades disponibles durante todo el año, aunque su mejor época es en primavera-verano. Esta es otra receta fresca y oportuna que nos propone el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Córdoba. El tomate es un fruto perfecto para... Read More
Cada vez más chatarra en la mesa Salud 

Cada vez más chatarra en la mesa

En las últimas dos décadas, los argentinos bajamos el consumo de alimentos naturales y de preparaciones caseras y subimos el de hamburguesas, pizzas, empanadas y sándwiches, todos productos listos para consumir. Este es uno de los datos destacados de la comparación que hizo el Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil (Cesni) de las encuestas nacionales de gastos en hogares que publicó el Instituto... Read More
Ajo: muy bien acompañado y con un sabor diferente Cocina 

Ajo: muy bien acompañado y con un sabor diferente

Esta es una gran opción para condimentar tus comidas, agregar a tus ensaladas o enriquecer tus pizzas y sándwiches, aprovechando el tomate, un alimento de estación. Esta exclusiva preparación es una delicia saludable. La mezcla de estos dos alimentos es súper, porque no solo se combinan perfectamente, sino que se potencian en sabor y nutrientes. Las propiedades antioxidantes son las... Read More
Plátano canario, el antioxidante desconocido Cocina 

Plátano canario, el antioxidante desconocido

Es la primera fruta cultivada del mundo y está considerado como el alimento de la sabiduría. Y, además, es «made in Spain». La adivinanza tiene nombre propio: el plátano de Canarias, un producto «cuyo consumo habitual es beneficioso para la salud, tanto en adultos como en niños», según asegura el 90% de los facultativos médicos encuestados por Sigma Dos al... Read More
Todo sobre los crudívoros Cocina 

Todo sobre los crudívoros

“Desayunarás como rey”: un jugo verde de espinaca, cilantro y perejil. “Almorzarás como príncipe”: una ensalada de frutas. “Cenarás como mendigo”: un puñado de semillas. Adiós asados de los domingos, adiós ravioles con tuco, adiós. Ser crudívoro no es cosa fácil. Adriana Nielsen, directora del Raw Club Organic –un multiespacio que organiza eventos, cenas, retiros y cursos de comida cruda–,... Read More
Premiarán la producción de alimentos porcinos “orgánicos” o con denominación de origen Negocios 

Premiarán la producción de alimentos porcinos “orgánicos” o con denominación de origen

A través del decreto 853/2017, el Ministerio de Agroindustria dispuso un incremento de los reintegros que perciben las empresas que exportan productos elaborados en base a carne de cerdo. La medida busca ser una base que sostenga el importante crecimiento que viene mostrando la cadena porcina en lo que va del año: entre enero y agosto, las exportaciones de este... Read More
Miles de personas comen en la plaza del Pilar alimentos que iban a desecharse Política 

Miles de personas comen en la plaza del Pilar alimentos que iban a desecharse

La plaza del Pilar de Zaragoza se ha convertido hoy en un enorme comedor donde miles de personas han ingerido alimentos en perfecto estado que iban a ser desechados, una iniciativa contra el despilfarro que se ha celebrado hoy por primera vez en España. Con el lema ‘Zaragoza no tira comida’, más de 300 voluntarios han participado en este evento... Read More
Siete de cada diez galletitas dulces, postres y cereales tienen como principal ingrediente el azúcar Cocina Salud 

Siete de cada diez galletitas dulces, postres y cereales tienen como principal ingrediente el azúcar

Siete de cada diez cereales para desayuno, galletitas dulces y postres que se comercializan en el país tiene como ingrediente principal el azúcar, según un estudio realizado por la Fundación Interamericana del Corazón (FIC), organización que promueve la implementación del etiquetado frontal de alimentos procesados para que el consumidor pueda saber cuán saludables son sus opciones ya desde la góndola.... Read More
Promueven una semana para revalorizar al huevo como alimento nutritivo Cocina Salud 

Promueven una semana para revalorizar al huevo como alimento nutritivo

La Cámara de Productores Avícolas promueve la Semana Gourmet del Huevo hasta el viernes, cuando se celebrará el Día Mundial. El consumo en Argentina supera las 270 unidades anuales promedio por persona. La Cámara de Productores Avícolas promueve la Semana Gourmet del Huevo hasta el viernes, cuando se celebrará el Día Mundial del Huevo, cuyo consumo en Argentina crece sostenidamente... Read More