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Reapertura del mercado para carne vacuna de Brasil Negocios 

Reapertura del mercado para carne vacuna de Brasil

El Gobierno le aprobó ayer a Brasil un nuevo modelo de certificado sanitario para la venta de carne vacuna deshuesada. En los hechos,si bien el vecino país ya estaba enviando carne bovina a la Argentina, es una posibilidad para que pueda aumentar sus ventas si le conviene. En 2012, tras dos años en demorar en reconocer un caso de vaca... Read More
La Cabrera: un santuario de carne que atrae al mundo a Palermo Cocina 

La Cabrera: un santuario de carne que atrae al mundo a Palermo

“Creo que la Argentina es carne, es el alimento base desde antes de que llegaran los españoles, les dio de comer a nuestros gauchos, siempre estuvo presente. Tanto el Hereford como el Angus se adaptaron bien en el cordón pampeano y a nuestro clima”, cuenta Gastón Riveira, el fundador y dueño de los restaurantes La Cabrera. Y continúa: “Por eso... Read More
Las exportaciones de carnes bovinas crecieron en julio 8% intermensual Negocios 

Las exportaciones de carnes bovinas crecieron en julio 8% intermensual

Las exportaciones de carnes bovinas crecieron en julio 8 por ciento respecto al mes anterior, lo que representó 18.000 toneladas peso de ese producto, lo que equivale a más de 27 mil toneladas peso res. El incremento registrado se debe principalmente a la comercialización de carnes congeladas con China, país que representó la mitad del volumen exportado durante ese mes... Read More
Comienza a operar el mercado de futuros de la carne en el Rofex Negocios 

Comienza a operar el mercado de futuros de la carne en el Rofex

Este jueves comenzarán a operar un instrumento que busca ampliar las alternativas de cobertura relacionadas a la comercialización, producción e industrialización de la carne vacuna. Este jueves comenzarán a operar los futuros de carne, un instrumento que busca ampliar las alternativas de cobertura relacionadas a la comercialización, producción e industrialización de la carne vacuna. La herramienta se va a operar a... Read More
Carne enfriada y con hueso ingresará al mercado chino desde la Argentina en 30 días Negocios 

Carne enfriada y con hueso ingresará al mercado chino desde la Argentina en 30 días

En el marco de la misión que lleva a cabo el Ministerio de Agroindustria en China – a través de una comitiva encabezada por la secretaria de Mercados Agroindustriales, Marisa Bircher y el embajador argentino, Diego Guelar- hoy se desarrolló una “auspiciosa” reunión con LI Yuanping, viceministro de la Administración General de Supervisión e Inspección de Calidad y Cuarentena (AQSIQ),... Read More
Polémica por la importación de carne de cerdo de EE.UU. Negocios 

Polémica por la importación de carne de cerdo de EE.UU.

La Federación Agraria Argentina (FAA) fustigó el acuerdo que permitirá a los Estados Unidos, si finalmente el Senasa da su aval, vender su carne porcina a la Argentina. Para la entidad, en lugar de ser supermercado del mundo, como proclama el presidente Mauricio Macri, el país podría convertirse en “depósito”. La entidad se sumó así a las críticas que hicieron el... Read More
Envían misión a EEUU para intentar revertir el embargo de carne Negocios 

Envían misión a EEUU para intentar revertir el embargo de carne

La medida de suspensión fue consecuencia de un refuerzo de la vigilancia de las carnes brasileñas, decidido dos meses después de que se descubrió en Brasil  que fiscales sanitarios y empresarios actuaban en una red dedicada a adulterar productos cárnicos vencidos, que aun así eran vendidos en los mercados interno y externo. Ese escándalo llevó a una veintena de países... Read More
Llega la carne “larga vida” para conservar en la alacena durante meses Negocios Salud 

Llega la carne “larga vida” para conservar en la alacena durante meses

En poco tiempo, la carne, el pollo y el pescado serán “larga vida” y podrán guardarse en la despensa durante meses, como sucede con la leche. Lo mismo sucederá en los supermercados, donde estos alimentos podrán exigirse en las góndolas, lejos de las zona refrigerada. La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) modificó el Código Alimentario Argentino... Read More
Al menos 51 países aún restringen la importación de carne de Brasil Negocios 

Al menos 51 países aún restringen la importación de carne de Brasil

Al menos 51 países mantienen la restricción de importar carne procedente de Brasil, según un informe del Ministerio de Agricultura de ese país, publicado por el diario O Globo. De esa lista, nueve países restringen por completo la compra de carne producida en el país sudamericano, entre ellos Estados Unidos, que lo anunció el 22 de junio. El informe también... Read More