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Envían misión a EEUU para intentar revertir el embargo de carne Negocios 

Envían misión a EEUU para intentar revertir el embargo de carne

La medida de suspensión fue consecuencia de un refuerzo de la vigilancia de las carnes brasileñas, decidido dos meses después de que se descubrió en Brasil  que fiscales sanitarios y empresarios actuaban en una red dedicada a adulterar productos cárnicos vencidos, que aun así eran vendidos en los mercados interno y externo. Ese escándalo llevó a una veintena de países... Read More
Llega la carne “larga vida” para conservar en la alacena durante meses Negocios Salud 

Llega la carne “larga vida” para conservar en la alacena durante meses

En poco tiempo, la carne, el pollo y el pescado serán “larga vida” y podrán guardarse en la despensa durante meses, como sucede con la leche. Lo mismo sucederá en los supermercados, donde estos alimentos podrán exigirse en las góndolas, lejos de las zona refrigerada. La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) modificó el Código Alimentario Argentino... Read More
Al menos 51 países aún restringen la importación de carne de Brasil Negocios 

Al menos 51 países aún restringen la importación de carne de Brasil

Al menos 51 países mantienen la restricción de importar carne procedente de Brasil, según un informe del Ministerio de Agricultura de ese país, publicado por el diario O Globo. De esa lista, nueve países restringen por completo la compra de carne producida en el país sudamericano, entre ellos Estados Unidos, que lo anunció el 22 de junio. El informe también... Read More
Carne: EE.UU. envió un informe para avanzar en la apertura de su mercado Negocios 

Carne: EE.UU. envió un informe para avanzar en la apertura de su mercado

ientras Estados Unidos suspendió el ingreso en su mercado de la carne vacuna brasileña por haber detectado problemas sanitarios, su Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS), que depende del Departamento de Agricultura (USA) y se encarga de la protección de los consumidores norteamericanos, le acaba de enviar a la Argentina un informe-borrador de la auditoría que realizó al... Read More
Frigoríficos: un cambio de manos entre dos gigantes brasileños de la carne que genera dudas Negocios 

Frigoríficos: un cambio de manos entre dos gigantes brasileños de la carne que genera dudas

Minerva, diosa romana de la guerra y la sabiduría, es también el nombre del tercer mayor grupo frigorífico brasileño, que está por convertirse en el de más plantas en la Argentina. Hace unos días, esta empresa comunicó a la Bolsa de San Pablo que le compraría los activos de la Argentina, Paraguay y Uruguay a su compatriota JBS, cuyos dueños... Read More
Crece el consumo de carne, pero los precios no aflojan Negocios 

Crece el consumo de carne, pero los precios no aflojan

En medio de una recuperación “parcial” del poder adquisitivo de la población, en un momento en que se están cerrrando paritarias, una mayor producción y una leve desaceleración en el ritmo de crecimiento de las exportaciones, el consumo de carne vacuna por habitante/año subió en los primeros cinco meses de 2017 un 4,2% respecto de igual período del año pasado.... Read More
Un club exclusivo para fanáticos de la carne Cocina Interes General 

Un club exclusivo para fanáticos de la carne

Del lado de las ciencias duras, química, biología, tecnología. También, ganadería, paciencia, satisfacción. Y placer, claro. Y exclusividad, sin dudas. De todo esto trata el nuevo Club Dried Aged, la flamante propuesta del restaurante Elena, el corazón gastronómico del Four Seasons Buenos Aires. Un club, por ahora, para apenas 15 socios, que irán rotando a lo largo de los meses,... Read More
El gobernador de Florida le pidió a Donald Trump que destrabe el comercio con la Argentina Negocios 

El gobernador de Florida le pidió a Donald Trump que destrabe el comercio con la Argentina

Mientras Macri se encuentra de gira en Estados Unidos, Rick Scott le envió una carta al presidente norteamericano. En un claro gesto de apoyo a la Argentina antes del encuentro entre los presidentes Mauricio Macri y Donald Trump, el gobernador de Florida, Rick Scott, le pidió al mandatario estadounidense que destrabe el comercio con nuestro país. El jefe del Estado... Read More
El futuro llegó a la cocina Cocina 

El futuro llegó a la cocina

Las impresoras 3D, los insectos y la cocina molecular están tomando el lugar de los platos más tradicionales. La comida es lo que nos mantiene vivos, los seres humanos solo podemos aguantar unos cuantos días sin ingerir alimento antes de comenzar a ver las consecuencias negativas en nuestro cuerpo y mente, y aunque la comida debe ser el combustible que... Read More
El Senasa aplica un “programa de vigilancia” a la importación de carne brasileña Negocios 

El Senasa aplica un “programa de vigilancia” a la importación de carne brasileña

El presidente del Servicio de Sanidad y Calidad Alimentaria explicó que la entidad pasó de un procedimiento de monitoreo a uno de vigilancia en las importaciones de carne procedentes desde Brasil. El presidente del Servicio de Sanidad y Calidad Alimentaria (Senasa), Jorge Dillon, afirmó hoy que la “entidad pasó de un programa de monitoreo a uno de vigilancia” en las... Read More