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Además de carne y de leche, la alfalfa genera otros negocios Negocios 

Además de carne y de leche, la alfalfa genera otros negocios

Por: Andrés Ferreras ¿Qué hacer para que la “reina de las forrajeras”, -la alfalfa- se transforme con todo su potencial en una emperadora de los suelos argentinos? ¿Cómo proyectarse como un producto exportable a gran escala, a partir de las oportunidades de negocios que está ofreciendo un mundo, cada vez más demandante de producir proteínas animales? Actualmente, ocho millones de... Read More
Frigoríficos de Córdoba evalúan el nuevo sistema de tipificación Negocios 

Frigoríficos de Córdoba evalúan el nuevo sistema de tipificación

Frigoríficos de la provincia de Córdoba trabajaron esta semana en la validacion del nuevo sistema de tipificación y clasificación bovina que el Ministerio de Agroindustria pondría en marcha el año próximo. Basado en mediciones objetivas, y desarrollado por técnico del Inta, el futuro sistema debe ser certificado a través del muestreo de 2.500 animales en todo el país. Validación provincial... Read More
Más carne argentina para el mundo Negocios 

Más carne argentina para el mundo

Apenas horas después de celebrar el contundente triunfo de su coalición en las elecciones legislativas, la primera actividad oficial de Mauricio Macri –el último lunes– fue la cuarta reunión del año con la veintena de instituciones que integran la Mesa de Ganados y Carnes. Desde que llegó al sillón de Rivadavia, es el sector al que más atendió personalmente: el... Read More
Reapertura del mercado para carne vacuna de Brasil Negocios 

Reapertura del mercado para carne vacuna de Brasil

El Gobierno le aprobó ayer a Brasil un nuevo modelo de certificado sanitario para la venta de carne vacuna deshuesada. En los hechos,si bien el vecino país ya estaba enviando carne bovina a la Argentina, es una posibilidad para que pueda aumentar sus ventas si le conviene. En 2012, tras dos años en demorar en reconocer un caso de vaca... Read More
La Cabrera: un santuario de carne que atrae al mundo a Palermo Cocina 

La Cabrera: un santuario de carne que atrae al mundo a Palermo

“Creo que la Argentina es carne, es el alimento base desde antes de que llegaran los españoles, les dio de comer a nuestros gauchos, siempre estuvo presente. Tanto el Hereford como el Angus se adaptaron bien en el cordón pampeano y a nuestro clima”, cuenta Gastón Riveira, el fundador y dueño de los restaurantes La Cabrera. Y continúa: “Por eso... Read More
Las exportaciones de carnes bovinas crecieron en julio 8% intermensual Negocios 

Las exportaciones de carnes bovinas crecieron en julio 8% intermensual

Las exportaciones de carnes bovinas crecieron en julio 8 por ciento respecto al mes anterior, lo que representó 18.000 toneladas peso de ese producto, lo que equivale a más de 27 mil toneladas peso res. El incremento registrado se debe principalmente a la comercialización de carnes congeladas con China, país que representó la mitad del volumen exportado durante ese mes... Read More
Comienza a operar el mercado de futuros de la carne en el Rofex Negocios 

Comienza a operar el mercado de futuros de la carne en el Rofex

Este jueves comenzarán a operar un instrumento que busca ampliar las alternativas de cobertura relacionadas a la comercialización, producción e industrialización de la carne vacuna. Este jueves comenzarán a operar los futuros de carne, un instrumento que busca ampliar las alternativas de cobertura relacionadas a la comercialización, producción e industrialización de la carne vacuna. La herramienta se va a operar a... Read More
Carne enfriada y con hueso ingresará al mercado chino desde la Argentina en 30 días Negocios 

Carne enfriada y con hueso ingresará al mercado chino desde la Argentina en 30 días

En el marco de la misión que lleva a cabo el Ministerio de Agroindustria en China – a través de una comitiva encabezada por la secretaria de Mercados Agroindustriales, Marisa Bircher y el embajador argentino, Diego Guelar- hoy se desarrolló una “auspiciosa” reunión con LI Yuanping, viceministro de la Administración General de Supervisión e Inspección de Calidad y Cuarentena (AQSIQ),... Read More