You are here
Bondades del arroz: el cereal más sano del mundo Cocina Salud 

Bondades del arroz: el cereal más sano del mundo

Es un cereal sano y nutritivo, con cualidades que lo convierten en un complemento ideal para cualquier tipo de dieta o requerimiento nutricional. Además de apto para personas celíacas, se recomienda en casos de gastritis, gastroenteritis, diarrea o afecciones intestinales. El arroz -semilla de la planta oryza sativa- es un cereal considerado un alimento básico en diversas culturas culinarias y... Read More
Las tres propiedades de la miel Cocina Salud 

Las tres propiedades de la miel

Por los beneficios para la salud y su sabor agradable, la miel fue utilizada desde tiempos remotos por el ser humano. Pese a ello, hoy en Argentina el consumo es muy bajo (a nivel local apenas llegamos a los 200 gramos al año), mientras que los grandes consumidores como Alemania, Estados Unidos y Japón superan ampliamente el kilogramo per cápita.... Read More
Alimentos con muchas vitaminas Cocina Salud 

Alimentos con muchas vitaminas

¿Qué son las vitaminas? Las vitaminas son compuestos orgánicos que necesitamos en pequeñas cantidades para evitar enfermedades. Necesitamos tomar vitaminas de los alimentos porque el cuerpo humano no produce suficiente cantidad o ni siquiera las produce. Cada organismo necesita diferentes vitaminas pues, por ejemplo, los seres humanos necesitamos vitamina C (ácido ascórbico) pero los perros no la necesitan porque su organismo... Read More
Cocina japonesa: ideal para prevenir cáncer, colesterol y envejecimento prematuro Cocina 

Cocina japonesa: ideal para prevenir cáncer, colesterol y envejecimento prematuro

Se caracteriza por sus sabores naturales y por el empleo de productos frescos. La larga vida de los habitantes de Japón tiene un secreto: su alimentación. Descubra las particularidades de esta cultura alimentaria. Los menús japoneses cuentan con un gran equilibrio entre sus diferentes platos. Toman muchos hidratos de carbono de absorción lenta, normalmente en el arroz y la pasta.... Read More
Pastafrola clásica Cocina 

Pastafrola clásica

Ingredientes Masa: Huevos 1u Yemas 1u Harina leudante 400grs Azúcar 200grs Manteca 200grs Esencia de vainilla 1cda Sal c/n Relleno: Dulce de membrillo 400grs Procedimiento Para la masa: batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema (unos 4 minutos con batidora eléctrica). Agregar la esencia de vainilla (que puede reemplazarse por ralladura de limón o naranja), el... Read More
Un niño de 12 años cocina para indigentes Cocina 

Un niño de 12 años cocina para indigentes

Iñaki Crotto decidió ser voluntario en la Fundación Sí, luego de participar cocinando en el programa televisivo “Master Chef Junior”. Hace dos años, participó de “Master Chef Junior”. Al enterarse que los productos que no se utilizaban en el programa de televisión los donaban a una fundación, a Iñaki le generó interés y junto a su mamá visitó la organización... Read More
El futuro llegó a la cocina Cocina 

El futuro llegó a la cocina

Las impresoras 3D, los insectos y la cocina molecular están tomando el lugar de los platos más tradicionales. La comida es lo que nos mantiene vivos, los seres humanos solo podemos aguantar unos cuantos días sin ingerir alimento antes de comenzar a ver las consecuencias negativas en nuestro cuerpo y mente, y aunque la comida debe ser el combustible que... Read More
Un argentino será el primer participante con síndrome de Down en el Mundial de la Pizza Cocina Videos 

Un argentino será el primer participante con síndrome de Down en el Mundial de la Pizza

Mateo Kawaguchi es parte del equipo de cinco argentinos que representaran al país y a la Asociación de Propietarios de Pizzerías, Casas de Empanadas y Afines (Appyce) en la vigésima sexta edición del certamen, que se llevará a cabo en Parma, Italia. Kawaguchi , de 22 años, trabaja en una pizzería de Balvanera y el 3 de mayo será la... Read More
¿De qué están hechos estos alimentos? Cocina 

¿De qué están hechos estos alimentos?

Algunos de los alimentos procesados más frecuentes en nuestra mesa esconden una preparación un tanto… llamativa. ¿Sabes de qué está hecho el paté? ¿O la gelatina? Los repasamos en este decálogo. ¿De qué está hecho el queso crema? El queso crema fue inventado en Nueva York (EE. UU.) en 1872 y su éxito ha sido tan importante que en el... Read More