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Las redes sociales, la nueva pesadilla de los gastronómicos Cocina Interes General 

Las redes sociales, la nueva pesadilla de los gastronómicos

Bastó para que una conocida revista online preguntara cuáles eran los bares con peor servicio en la ciudad para que una avalancha de comentarios y likes se sucediera en una de las redes sociales que más parece acaparar las quejas de los comensales. Y es que hoy gracias a la proliferación de canales web, las “reseñas” amateur y una mayor... Read More
Descubrí el halo, el nuevo postre que marca tendencia Cocina 

Descubrí el halo, el nuevo postre que marca tendencia

En el mundo gourmet, todo el tiempo se están explorando nuevas ideas para atraer a los foodies cada vez más inquietos. Ahora, una pastelería estadounidense lanzó una nueva creación, que podría hacer delirar a Homero Simpsons: la rosquilla rellena. Hasta hace poco, la novedad era el cronut, una mezcla de donut y croissant. Ahora, el nuevo invento llega desde Los... Read More
Transformación a la carta: la gastronomía se reinventa mientras aguarda la recuperación Cocina 

Transformación a la carta: la gastronomía se reinventa mientras aguarda la recuperación

Un restaurante exitoso que cierra por un tuit. Comensales que hacen fila para pedir sus platos en Palermo. Patios de comidas lejos de la comida chatarra y de los muebles de fórmica. Las nuevas postales de la gastronomía argentina son reflejo de un sector en crisis que busca reinventarse con lo que puede: el autoservicio, la integración de mercado y... Read More
El Día del Amigo llega con expectativa en el sector gastronómico Cocina 

El Día del Amigo llega con expectativa en el sector gastronómico

El festejo del Día del Amigo que millones de argentinos celebrarán este jueves se anticipa con mayor recaudación en el consumo que años previos, con menos regalos, un gasto acotado hasta los 500 pesos pero, al mismo tiempo, con una preferencia por los encuentros gastronómicos y salidas en grupo que dará aliento a un sector que viene con retracción de... Read More
Un club exclusivo para fanáticos de la carne Cocina Interes General 

Un club exclusivo para fanáticos de la carne

Del lado de las ciencias duras, química, biología, tecnología. También, ganadería, paciencia, satisfacción. Y placer, claro. Y exclusividad, sin dudas. De todo esto trata el nuevo Club Dried Aged, la flamante propuesta del restaurante Elena, el corazón gastronómico del Four Seasons Buenos Aires. Un club, por ahora, para apenas 15 socios, que irán rotando a lo largo de los meses,... Read More
Más de 16 mil personas votaron para definir cuál es la mejor hamburguesa de Buenos Aires Cocina 

Más de 16 mil personas votaron para definir cuál es la mejor hamburguesa de Buenos Aires

Más de 16 mil personas votaron hasta para elegir cuál es la mejor hamburguesa de la ciudad de Buenos Aires, una iniciativa a la que se sumará otra propuesta similar, que premiará a la mejor milanesa servida en los bodegones. “Decidimos que la gente pudiera premiar a la mejor hamburguesería porque notamos un gran crecimiento de locales artesanales de este... Read More